des 11, 2020
Heu pensat en el vostre àpat de Nadal amb el conill com a protagonista? Sabieu que el conill no té gens de greix i per això és molt recomanable per evitar les malalties cardiovasculars? Doncs per aquestes festes, posa aquesta recepta de conill en algun dels... 
oct 24, 2018
Com que la tardor ja està aquí i comença a sentir-se el fred us proposem un plat saludable i saborós: el fricandó. És un dels plats més tradicionals de la nostra cuina. Tothom se’n llepa els dits, fins i tot els nens. I per molts ingredients que posem, la carn... 
jul 16, 2018
INGREDIENTS (4 persones) 1,5 kg de costellam de Ternasco de Aragón. Oli d’oliva, sal i pebre. 2 albergínies. Tomàquet. Alls. Olives. Suc o salsa d’anyell. PREPARACIÓ Pelar i retallar els pals de les costelles, tallar en 4 racions, salpebrar i rostir al forn uns 15... 
jul 16, 2018
INGREDIENTS per a 4 persones: 4 cuixetes farcides amb figues i foie. 4 pomes golden. Un got de vi ranci o vi blanc. Sal i pebra. Un raig d’oli. PREPARACIÓ: En primer lloc, poseu a escalfar el forn a 180º dalt i baix. Paral·lelament salpebreu les cuixes de cabrit,... 
jul 16, 2018
INGREDIENTS (4 persones) 500 g de vedella. 1 ceba gran. Llorer. Julivert. 2 o 3 alls. 1 got de vi blanc. 4 o 5 patates. Oli. Sal. PREPARACIÓ Tallar la carn en trossos petits. Salar, enfarinar bé i fregir amb poc oli fins que quedi daurada. Quan ja estigui a punt,... 