Zucotto de croquetes

,

Revista Tall

  • Tipus de carn. Boví.
  • Talls de carn: Faldilla, punt de pit.

 

Ingredients per a 1 kg de carn:

  • Premix per a carn picada a elecció.
  • 100-150 gr d’aigua freda.
  • 10 gr. Marinata Chef 72001*.

 

Massa de croquetes de patata:

  • 100 gr. premix crochette 65005*.
  • 270 gr. d’aigua.
  • 100 gr. de Gustosì La Boscaiola*.

 

Preparació:

  • Omplir un motlle d’alumini amb la massa de croquetes (es pot omplir el motlle amb pernil abans d’abocar la massa de croquetes).
  • A continuació, posar a sobre la massa de carn picada que s’ha de preparar.
  • Desenrotllar i untar amb Gustosì Pagani La Boscaiola.
  • Al forn a 180º durant 15 minuts.

 

*Productes disponibles a La Botigueta del Gremi. Totes les receptes que publiquem es poden fer amb qualsevol altra carn.

Al nostre establiment, podreu trobar les millors carns. Mengeu carn. És salut.

Recordeu que els establiments agremiats us donen garantia de qualitat gràcies al nostre segell, que implica:

  • Compromís, que els productes són de la màxima qualitat.
  • Reconeixement dels professionals en l’ofici.
  • Garantia de pertinença a un sector de més de 2.000 anys d’història a la ciutat.
Skills

, , , , , ,

Posted on

19 August, 2020

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *