Pagani. Broquetes de xai amb polenta i cansalada

,

Revista Tall

  • Tipus de carn: Xai.
  • Tall de carn: cuixa de xai o llom.

 

Ingredients per a 1kg de carn:

  • 20 gr. de Marinata Soft*.
  • 10 gr. Gyros Grill*.
  • All en grànuls*.
  • Tires de cansadala.
  • Polenta en trossos.
  • Super Decor*.
  • Llorer fulles senceres.

 

Preparació:

  • Obtenir d’una cuixa de xa desossada trossets de carn de mida reduït i, si és possible, tots igual.
  • Marinar amb Marinata Soft i aromatitzar amb Gyros grill i all en grànuls.
  • Embolicar de cada trosset amb un tall de cansalada.
  • Enfilar en una broqueta alternant el xai, la polenta precuinada i les fulles de llorer.
  • Decorar amb Super Decor.
  • Cuinar al forn a 180º durant 20 minuts o a la paella amb una mic d’oli.

 

*Productes disponibles a La Botigueta del Gremi. Totes les receptes que publiquem es poden fer amb qualsevol altra carn.

Al nostre establiment, podreu trobar les millors carns. Mengeu carn. És salut.

Recordeu que els establiments agremiats us donen garantia de qualitat gràcies al nostre segell, que implica:

  • Compromís, que els productes són de la màxima qualitat.
  • Reconeixement dels professionals en l’ofici.
  • Garantia de pertinença a un sector de més de 2.000 anys d’història a la ciutat.
Skills

, , , , , , ,

Posted on

19 August, 2020

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *