Menú. Carbassons farcits

,

Revista Tall

Ingredients per a 4 persones:

  • 100 gr. de Salsadoro*.
  • 10 olives “nostraline” desossades (20 gr.)*.
  • 250 gr. de carn mixta picada.
  • 10 carbassons d’uns 150 gr. cadascú.
  • Sal i pebre.

 

Preparació:

  • Barrejar la carn picada amb la Salsadoro i salpebrar.
  • Tallar les punts del carbassó i tallar-los a la meitat en dues parts iguals.
  • Buidar cada part del carbassó amb l’ajuda d’un buidador o cullereta petita.
  • Omplir amb la carn picada i aromatitzada.
  • Decorar els carbassons farcits amb herbes aromàtiques i les olives.
  • Cuinar al forn a 180º durant 20 minuts regant prèviament els carbassons amb una mica d’oli d’oliva verge extra.
  • Aquests carbassons també es poden guisar en una cassola amb salsa a base de tomàquet.

 

 

*Productes disponibles a La Botigueta del Gremi. Totes les receptes que publiquem es poden fer amb qualsevol altra carn.

Al nostre establiment, podreu trobar les millors carns. Mengeu carn. És salut.

Recordeu que els establiments agremiats us donen garantia de qualitat gràcies al nostre segell, que implica:

  • Compromís, que els productes són de la màxima qualitat.
  • Reconeixement dels professionals en l’ofici.
  • Garantia de pertinença a un sector de més de 2.000 anys d’història a la ciutat.
Skills

, , , ,

Posted on

19 August, 2020

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *