Recepta de la Mònica Adell
INGREDIENTS:
- Rodó de vedella
- Marinada Boscaiola*
- Bolets a trossets*
- Cibulet sec*
- Salsa tallable de xampinyons*
- Pebre als fruits vermells*
- Nabius deshidratats*
- Pinyons
PREPARACIÓ:
- Tallem el rodó de vedella en filets de com a màxim dos dits.
- Els marinem amb Boscaiola barrejada amb bolets a trossets i una mica de cibulet sec.
- Ho posem a una safata d’alumini per a què vagi directament al forn.
- A sobre de cada rodanja posem un tros de salsa tallable de xampinyons, una mica de pebre als fruits vermells i uns nabius deshidratats i uns pinyons i… llest per vendre-ho!
*Productes disponibles a La Botigueta del Gremi. Veure les diferents eines que us poden ajudar a la secció #LaBotigueta.