Costellam de ternera gallega rostida
Cuinats 
INGREDIENTS (4 persones)
- 1 kg de costellam de Ternera Gallega
- 30 g de sal grossa
- 2 dl de aigua
- 2 dl d’oli d’oliva
- 16 pebrots d’Herbón
- 8 tomàquets cherry
- 2 unitats d’all
PREPARACIÓ
- Ruixar el costellam amb la sal gruixuda i l’oli d’oliva, col•locar a la safata de forn
- i afegir l’aigua juntament amb els alls picats. Posar a 180°C durant 60 minuts
- aproximadament, fins que punxant comprovem que la carn està tendra.
- Col•locar un tros de costellam acompanyat amb els pebrots fregits i els tomàquets
- cherry. També podrem presentar-lo amb patates o pebrots vermells.
- Salsejar amb el suc del rostit.
- Aquesta recepta ha estat facilitada per la IGP Ternera Gallega.
Relacionats
Este sitio web utiliza Cookies propias y de terceros, para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias. Si continua navegando, supone la aceptación de la instalación de las mismas. El usuario tiene la posibilidad de configurar su navegador pudiendo, si así lo desea, impedir que sean instaladas en su disco duro, aunque deberá tener en cuenta que dicha acción podrá ocasionar dificultades de navegación de la página web.D'acordConfigurar