Colls de xai farcits

Colls de xai farcits

INGREDIENTS:

  • Colls de xai
  • Picada de xai
  • Poma golden
  • Assortit de bolets*
  • Cansalada ibèrica
  • Vi ranci
  • Sal, pebre i oli

PREPARACIÓ:

  • Desossar els colls i obrir.
  • Tallar la poma a taquets i barrejar amb la picada amanida amb sal i pebre i els bolets.
  • Tancar tipo rotllo i enrotllar la cansalada i lligar.
  • Escalfar el forn a 180° posar a la safata els colls, les pomes a quarts, un rajolinet d’oli.
  • Regar amb vi ranci, aproximadament uns 30 minuts.

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *