Heu pensat en el vostre àpat de Nadal amb el conill com a protagonista? Sabieu que el conill no té gens de greix i per això és molt recomanable per evitar les malalties cardiovasculars? Doncs per aquestes festes, posa aquesta recepta de conill en algun dels teus àpats.

Compartiu la recepta amb els familiars o amb els amics amb qui no podeu reunir-vos aquest Nadal tan atípic.

Prepareu la recepta junts… però en la distància. Les noves tecnologies ens permeten fer-ho!

Conill guisat amb vi negre i puré de patates

Ingredients:

  • Un conill d’1-1,5 kg
  • Tres patates
  • Una ceba
  • Mig porro
  • Una pastanaga
  • Un tomàquet
  • Dues dents d’all,
  • 300 ml de vi negre
  • 40 g mantega
  • Farigola fresca, pebre blanc, oli d’oliva, julivert fresc i sal.

 

Preparació:

  • Rentar les patates i introduir-les en una olla sense pelar. Cobrir-les amb aigua amb sal, tapar l’olla i deixar coure durant 20 minutos. Deixar-les temperar en la seva mateixa aigua de cocció.
  • Pelar les patates i passar-les per un pasapurés sobre la mantega a temperatura ambient. Salpebrar, barrejar de manera homogènia i reservar el puré.
  • Trossejar i salpebrar el conill. Daurar-ho en una cassola amb oli d’oliva i afegir la ceba, el porro, la pastanaga i els alls, tot picat. Quan les verdures estiguin fetes, incorporar el tomàquet trossejat i la farigola fresca. Deixar ofegar durant dos minuts i agregar el vi negre. Tapar la cassola i deixar cuinar durant 15 minuts, a foc lent. Retirar el conill i triturar la salsa.
  • Per servir, col·locar el conill regat amb la salsa juntament amb el puré de patates.

 

Tenim les millors propostes per al teu menú de Nadal. Gaudim amb il·lusió d’un Nadal diferent. Anticipa els teus encàrrecs al teu establiment de confiança.

Que vagi de gust!!!

#EstablimentAgremiatGarantiadeQualitat

#CarnsdeQualitat

 

Recordeu que els establiments agremiats us donen garantia de qualitat gràcies al nostre segell, que implica:

  • Compromís, que els productes són de la màxima qualitat.
  • Reconeixement dels professionals en l’ofici.
  • Garantia de pertinença a un sector de més de 2.000 anys d’història a la ciutat
istanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortsistanbul escortsistanbul escort
istanbul escortsistanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escort
istanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortsistanbul escortistanbul escort
dubai escortdubai escortdubai escortdubai escortdubai escortdubai escortdubai escortdubai escort
ataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escort
ataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escort
london escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escort
london escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escort