Corte de cerdo amb tocino y calabacín

Corte de cerdo amb tocino y calabacín

Revista Tall Ingredientes: 1 kg. tocino de carn. Calabacines frescos. Gustosì Pagani La Rosa*. Calabacines en rodajas rehidratados.   Preparación: Cortar la carne. Colocar sibre los cortes de carne el tocino. Untar con Gustosì Pagani La Rosa. Enrollar la carne....
Llibritos con crema de pimientos

Llibritos con crema de pimientos

Revista Tall Ingredientes: 30 gr. de crema de pimientos espressida con pan rallado*. Tomates semisecos Soleggiati*. 100 gr. filete de cerdo abierto para llibritos. 1 lámina de queso.   Preparación: Disponer el filete de cerdo sobre la mesa de trabajo y aplastarlo...
Mini albóndigas con pan de colores a la crema de romero

Mini albóndigas con pan de colores a la crema de romero

Revista Tall Ingredientes: 50 gr. crema de romero. 20 gr. fiokki de patatas*. Panes rallados de colores*. 300 gr. de carne picada bien fina. 50 gr. queso parmesano rallado. 1 huevo. Sal y pimienta.   Prepación: Picar la carne. Mezclar y pastar la carnecon el...
Tiras de carne marinadas tricolor

Tiras de carne marinadas tricolor

Revista Tall Ingredientes para 1 kg de carne: 50 gr. Marinata Soft*. 10 -20 gr. Super Grill alle Erbe*. 200 – 300 gr. paprika xips verde (rehidratada)*.   Preparación: Cortar en tiras finas la carne que tiene que prepararse. Añadir Marinata Soft 72003 en la...
Lomo con polenta

Lomo con polenta

Revista Tall Tipo de carne: Cerdo. Cortes de carne: Llonzas de cerdo.   Ingredientes: 30 gr. Marinata Soft 72003*. 100 gr. de rebozado SG grosso 71080*. 100 gr. de rebozado SG fine*. 100 gr. Gustosì La Siciliana*. Porción de polenta precocinada.  ...