Receta de la Yolanda Casternado
INGREDIENTES:
- 1 kg. de lomo bajo de ternera (mediano apretón).
- Mostaza de Dijon
- Mezcla de 5 pimientas*
PREPARACIÓN:
- Pulir muy bien la pieza de carne.
- Pintarla con la mostaza.
- Enlucirla con la mezcla de 5 pimientas.
- Calentar el horno a máxima temperatura.
- Introducir la carne y dejarla unos 12-15 minutos.
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