Menú: Muslos de pollo rellenos de castañas y tocino

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Revista Tall

Ingredientes para 4 personas:

  • 150 gr. de castaña pronta*.
  • 100 gr. de tocino cortado a dados.
  • Sal de hierbas*.
  • 4 lámines de tocino ahumado.
  • 4 muslos de pollo.

 

Preparación:

  • Triturar las castañas reservando 4 piezas enteras para la decoración final.
  • Sofreír las castañas trituradas junto con el *bacó cortado a dados.
  • Con este salteado rellenar los muslitos, envolver de manera decorativa con las láminas de tocino.
  • Adornar cada muslito con las castañas enteras reservadas anteriormente.
  • Decorar con hierbas frescas.
  • Cocinar al horno a 180° durante 20 minutos colocando previamente los muslitos sobre una base de verduras frescas y regando el conjunto con un vaso de vino blanco.

 

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Habilidades

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Publicado el

19 19UTC agosto 19UTC 2020

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