Filetes de ternera a las frutas del bosque

Receta de la Mònica Adell

INGREDIENTES:

  • Redondo de ternera
  • Marinada Boscaiola*
  • Setas a trocitos*
  • Cebollino seco*
  • Salsa cortable de champiñones*
  • Pimienta a los frutos rojos*
  • Arándanos deshidratados*
  • Piñones

PREPARACIÓN:

  • Cortamos el redondo de ternera en filetes de un máximo de dos dedos.
  • Los marinamos con Boscaiola mezclada con setas a trocitos y un poco de cebollino seco.
  • Lo ponemos en una bandeja de aluminio para que vaya directamente al horno.
  • Encima de cada rodaja ponemos un trozo de salsa de champiñones, un poco de pimienta a los frutos rojos, unos arándanos deshidratados y unos piñones y… ¡listo para venderlo!

*Productos disponibles en La Botigueta del Gremi. Ver las diferentes herramientas que os pueden ayudar, en la sección #LaBotigueta.

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