Receta de la Mònica Adell
INGREDIENTES:
- Redondo de ternera
- Marinada Boscaiola*
- Setas a trocitos*
- Cebollino seco*
- Salsa cortable de champiñones*
- Pimienta a los frutos rojos*
- Arándanos deshidratados*
- Piñones
PREPARACIÓN:
- Cortamos el redondo de ternera en filetes de un máximo de dos dedos.
- Los marinamos con Boscaiola mezclada con setas a trocitos y un poco de cebollino seco.
- Lo ponemos en una bandeja de aluminio para que vaya directamente al horno.
- Encima de cada rodaja ponemos un trozo de salsa de champiñones, un poco de pimienta a los frutos rojos, unos arándanos deshidratados y unos piñones y… ¡listo para venderlo!
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