Ingredientes:
- Pan rallado de colores*.
- 2 huevos para rebozar.
- 6 filetes de ternera o pollo de unos 120 gr.
Preparación:
- Salpimentamos las escalopas por los dos lados.
- Las aplastamos ligeramente para poderlas cocinar bien.
- Cogemos los huevos y los batimos.
- Pasamos las escalopas por los huevos batidos.
- A continuación vamos pasando cada filete por el pan rayado de diferentes colores.
- Cocción: Estos filetes son ideales para freír en la sartén con el aceite muy caliente. También se pueden hacer al horno.
*Productos disponibles en La Botigueta del Gremi. Todas las recetas que publicamos se pueden hacer con cualquier otra carne.
En nuestro establecimiento podréis encontrar las mejores carnes. ¡Comed carne! Es salud.
Recordad que los establecimientos agremiados os ofrecen garantía de calidad gracias a nuestro sello, que implica:
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- Reconocimiento de los profesionales en el oficio..
- Garantía de pertinencia a un sector de más de 2.000 años de historia en la ciudad.