El Gremi ha sido invitado a Cataluña Información a explicar cómo se ha vivido desde dentro la pandemia. Su secretaria, Elena Carrasco, ha dado la visión de los días vividos en unos momentos que “no se habían vivido nunca”. “Desde el momento en que nuestro sector es servicio esencial y las personas que trabajan tienen que actuar y hacer frente a su día a día, lo hemos pasado mal porque no teníamos mascarillas, ni gel hidroalcohólico, ni guantes … y teníamos miedo “.

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Elena ha recordado que “hemos tenido que adaptarnos, trabajando duro, pidiendo que se hiciera una compra responsable para que hubiera producto para todos y guardando las distancias de seguridad, pero también aplicando las nuevas tecnologías y los servicios de whatsapp para llevar los pedidos a casa “. En definitiva los establecimientos de carnes se han adaptado en recursos, en aforo y en más servicios y atención.

Campañas de vacunación

“Como servicio esencial hemos pedido a la administración que tenga al sector en cuenta en las campañas de vacunación, porque enviamos pedidos a personas mayores que tienen miedo de salir o que están pasando la covid19 y porque tenemos un vínculo de familiar, muy especial, con nuestros clientes”.

A preguntas sobre cómo se ha comportado el gremio a nivel económico, Elena Carrasco ha manifestado que “como somos servicio esencial, puedo decir que hemos sido afortunados, pero también hemos tenido que trabajar para adaptarnos a las nuevas necesidades y cambios de hábitos “.

Gente joven

Precisamente la relación tan próxima con  los clientes y la utilización de nuevas herramientas de venta han hecho que “la gente joven haya descubierto las tiendas de barrio. Nos hemos encontrado … y creo que será una relación de futuro”.

Este cambio de hábitos que pasa por hacer más comidas en casa ha hecho que las familias cuiden su alimentación. “Todos hemos valorado nuestra salud y nos hemos dado cuenta de cómo una buena alimentación equilibrada ayuda a nuestras defensas para luchar contra este virus y contra otros y las carnes de calidad, lo dicen los expertos, son indispensables”.

Por otra parte, también se ha hecho referencia a las entregas solidarias. “En el mes de marzo de 2020 eran muchas las llamadas pidiéndonos ayuda. El Gremio ya lo hacía porque tiene una previsión para ello, pero la demanda era mucha. Sin embargo pusimos en marcha una campaña de entregas de carnes de calidad a las entidades, que hacían la distribución a las familias que más lo necesitaban. Por ahora llevamos entregados más de 10.000 kg de carnes hasta diciembre … y no están todas las entregas registradas “.

 

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