dic 22, 2020 | Nadal, Recepta
Desde el Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram queremos desearos felicidad. Momentos de ilusión. Y fuerza para amar y compartir. Este ha sido un año muy duro. Lo sabemos. Y todos lo hemos sufrido. Los profesionales de las carnes, siempre en primera fila. Los... 
dic 16, 2020 | B12, Campanya, Canelons, carn d'olla, escudella, Nadal, Recepta
L’escudella o carn d’olla es uno de los platos típicos de la gastronomía catalana. Concretamente, es una de las comidas de Navidad, donde lo más característico son las ‘pelotas’ de carne que se acompañan de los también clásicos... 
dic 16, 2020 | Canelons, Carn, Carne, Carnissers, Nadal, Recepta
Uauuuuu, ¡Qué pintaza tienes los canelones! Cada 26 de diciembre se elaboran y se consumen miles de ellos. Esta costumbre tan arraigada está cargada de mitos y leyendas. Son una comida de origen italiano que llegó a nuestras tierras a finales del siglo XVIII, gracias... 
dic 15, 2020 | B12, Campanya, Carmanyola, Carn, Carne, Carnellets, Carnissers, Carnissers Xarcuters Catalunya, cerdo, Comunicat, Concurs, conejo, conill, Consum de carn, Contractació, Control efectiu, COPE Catalunya, coronavirus, Cursos, Nadal, Poltre, Recepta
¿Sabíais que la carne de potro tiene mucho hierro? Os proponemos la carne de potro para esta Navidad. ¿Por qué no el fricandó de potro para vuestro menú de Navidad? Comparte la receta con quien no podréis reuniros en esta Navidad tan atípica.... 
dic 11, 2020 | Aviram, B12, Barbacoa, Carn, Carne, Carnissers, conejo, conill, Nadal, Notícies, Recepta
¿Has pensado en la comida de Navidad con el conejo como protagonista? ¿Sabíais que el conejo no tiene nada de grasa y por eso es muy recomendable para evitar las enfermedades cardiovasculares? Pues para estas fiestas, pon esta receta de conejo en alguna de tus... 
dic 9, 2020 | Carn, Carne, cerdo, Consum de carn, Nadal, porc, Recepta
¿Qué os parece elaborar una receta de cerdo fácil de hacer y muy nutritiva? Pues, desde el Gremi, os proponemos Medallones de cerdo. ¡Les gustará todos! Comparte esta receta con quien no podrá reunirse con vosotros en esta Navidad tan atípica....