ago 7, 2020 | B12, Barbacoa, Carn, Carne, conejo, conill, Consum de carn, Notícies, Onda Cero, Ous, Pernil, pollastre, Poltre, porc, xai
El Gremi colabora con el programa de radio La Ciutat de Onda Cero aportando una serie de contenidos de una nueva sección llamada ‘Quin Tall’. Una vez al mes hablamos de las mejores carnes para las barbacoas, de las carnes de calidad, de los profesionales...
ago 6, 2020 | B12, Barbacoa, Carn, Carne, conejo, conill, Consum de carn, formació, Notícies, pollastre, Poltre, porc, txuleton, vedella, xai
La alimentación y la salud tienen que ir acompañada de un buen estado de conservación de la carn. Por este motivo los profesionales de la carn saben que no se tiene que romper la cadena de frío nunca o qué tipos de recipientes son los mejores para una...
jul 29, 2020 | Barbacoa, Carne, Consum de carn, ferro, hierro, Notícies, Poltre
El Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) es una entidad de investigación de la Generalitat de Catalunya y recientemente ha elaborado un informe en el que destaca que la carne de potro es un alimento muy rico en omega 3 y hierro. Por...
jul 27, 2020 | B12, Barbacoa, Carn, Carne, cerdo, Notícies, promoció
La carne de cerdo es una de les carnes más completas que existen en el mercado, con unas calidades excepcionales para incluirla en nuestra dieta. Nos aporta minerales, proteinas y vitaminas. ¿Sabíais que el lomo de cerdo o las butifarras son ricos en ácido...
jul 21, 2020 | Alimentaria, Aviram, B12, Carne, cerdo, conejo, Consum de carn, Difusión, Revista Tall
Ya la tenemos aquí. Acaba de salir del horno. La nueva revista Tall llega a todos vosotros con la actualidad de nuestro sector, el de las carnes, el que ha estado y estará en primera línea para asegurar el abastecimiento y para intentar que, gracias...
jul 20, 2020 | Carn, Carne, Comunicat, Consum de carn, coronavirus, Difusión
Ante los rebrotes de la Covid19 en la ciudad de Barcelona y su área metropolitana, el Gremi recuerda a sus establecimientos agremiados y Amics del Gremi la campaña informativa puesta en marcha el pasado más de marzo y que continúa siendo válida. Esta campaña se...
