Navidad en los establecimientos del Gremi: apuesta por avanzar los encargos en una campaña en posters, vídeos, redes y radio

Navidad en los establecimientos del Gremi: apuesta por avanzar los encargos en una campaña en posters, vídeos, redes y radio

La Navidad ya está aquí. Y aunque este año serán unas fiestas atípicas, tenemos que mantener la ilusión y celebrar las próximas fiestas en torno a un buen plato elaborado con las carnes de calidad. En la distancia o en grupos pequeños … las carnes de calidad de...
El potro, el gran almacén de hierro para hacer frente al frío

El potro, el gran almacén de hierro para hacer frente al frío

La carne de potro es la que más concentración de hierro tiene. Además, dado que en Cataluña la cría se hace en zonas de montaña, es rica en ácidos poliinsaturados del tipo omega 3 y tiene un bajo contenido en grasa. Es de fácil digestión por lo que es una carne muy...
El pollo, gastronomía saludable en otoño

El pollo, gastronomía saludable en otoño

¿Sabéis que la carne de pollo contiene un 70% de agua, un 20% de proteínas de alta calidad y un 10% de lípidos? Además contiene vitaminas del grupo B, que intervienen en el metabolismo energético, minerales como el hierro, necesario para el transporte de oxígeno a...
El fricandó, un plato sabroso y saludable

El fricandó, un plato sabroso y saludable

Hoy compartimos con todos vosotros un poco de historia sobre este plato tan típico de la gastronomía catalana. ¿Sabíais que el origen de la receta del fricandó es seguramente medieval? Pues, sí. Y de ahí que la salsa del fricandó no lleve tomate (aunque hay versiones...
La carne de cordero, perfecta para consumir en otoño

La carne de cordero, perfecta para consumir en otoño

En otoño… ¡y durante todo el año!  La carne de cordero es una de las más apreciadas en nuestra gastronomía. Es muy versátil y se puede cocinar tanto a la plancha, como en el horno o en fantásticos estofados. El cordero presenta multitud de cortes que se pueden...
Diversifica tu negocio hacia la comida para llevar con RATIONAL

Diversifica tu negocio hacia la comida para llevar con RATIONAL

Explota el potencial de tu carnicería, charcutería y pollería y aprovecha la oportunidad de negocio que se presenta ¿Has pensado lo que necesitarán tus clientes para las celebraciones navideñas u otros eventos señalados? Hazles tu propuesta personalizada para reforzar...
El Gremi participa en la campaña Penja la Porra para conseguir financiación para La Marató de Tv3, este contra la Covid-19 . Participa i penja el cartell al teu establiment!

El Gremi participa en la campaña Penja la Porra para conseguir financiación para La Marató de Tv3, este contra la Covid-19 . Participa i penja el cartell al teu establiment!

Este año volvemos a participar a una nueva edición del Maratón de Tv3 dedicada a la COVID-19. El Marató se celebrará el domingo día 20 de diciembre de 2020 por TV3 y Catalunya Ràdio. Sumamos a la marca  CARNISSERS XARCUTERS CATALUNYA que participa, desde hace 26 años...
Los carniceros, charcuteros y polleros dicen ‘no’ al desperdicio alimentario. ¡Nuestros cursos online os ayudarán a sacar todo el provecho de las carnes!

Los carniceros, charcuteros y polleros dicen ‘no’ al desperdicio alimentario. ¡Nuestros cursos online os ayudarán a sacar todo el provecho de las carnes!

  Un 70% de los consumidores españoles confiesa que en casa se tira comida a la basura. La encuesta elaborada por la OCU (la Organización de Consumidores y Usuarios) a finales de septiembre nos revela los hábitos y costumbres en casa y en los restaurantes. Se...
El Gremi continúa con su apuesta para promocionar las carnes de calidad. ¿Sabéis que la carne ha sido un elemento importante per a la evolución de la humanidad?

El Gremi continúa con su apuesta para promocionar las carnes de calidad. ¿Sabéis que la carne ha sido un elemento importante per a la evolución de la humanidad?

Cada tercer jueves de mes tenéis una cita con el Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques en el programa La Ciutat, de Onda Cero. El Gremi crea los contenidos de una sección llamada Quin Tall, donde hemos planteado durante diversos programas...
La comunicación digital. ¿Quieres que tu Instagram venda? ¡Apúntate al nuevo curso del próximo lunes 21 de Septiembre!

La comunicación digital. ¿Quieres que tu Instagram venda? ¡Apúntate al nuevo curso del próximo lunes 21 de Septiembre!

Vols que el teu Instagram vengui? La transformación digital de tu establecimiento es vital y la formación tiene que ser una herramienta útil para que podáis comprender las redes sociales profesionalmente  y aplicarlas a vuestro negocio. Desde el Gremi de Carnissers,...
Ya podéis escuchar la entrevista en la sección ‘Quin Tall’ de Onda Cero: ¿Queréis saber todos los beneficios de las carnes para nuestro organismo?

Ya podéis escuchar la entrevista en la sección ‘Quin Tall’ de Onda Cero: ¿Queréis saber todos los beneficios de las carnes para nuestro organismo?

El Gremi colabora con el programa de radio La Ciutat de Onda Cero aportando una serie de contenidos de una nueva sección llamada ‘Quin Tall’. Una vez al mes hablamos de las mejores carnes para las barbacoas, de las carnes de calidad, de los profesionales...