El consumo de carne en España es el adecuado para una dieta equilibrada y saludable

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El Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona siempre atento a la actualidad del mundo de la carne os quiere trasladar este artículo publicado por Cdecomunicación, donde queda evidente gracias a un estudio elaborado por un prestigioso consorcio que el consumo de carne en España se corresponde con el de una alimentación saludable.

Este es el principal resultado del estudio “Unprocessed  Red Meat and Processed Meat Consumption: Dietary Guideline Recommendations from the nutritional recommendations (nutriRECS) Consortium”, publicado en “Annals of Internal Medicine”, una de las publicaciones más prestigiosas y citadas en el campo de la medicina.

En España el consumo mediano de adapta perfectamente a las recomendaciones de entre 2 y 4 ingestas de carne a la semana, puesto que se consumen aproximadamente 50 g/día de carne y alrededor de 35 g/día de productos cárnicos, según los datos oficiales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, una ingesta moderada y muy alejada de los niveles de consumo de carne roja y productos cárnicos que la propia Organización Mundial de la Salud (OMS-IARC) considera como un “consumo alto” y desaconsejado.

El estudio, que ha sido llevado a cabo por el Consorcio de Recomendaciones NutriRECS, que integra un grupo de expertos canadienses, españoles y polacos, incluye cuatro revisiones de 105 estudios diferentes.

Clicad aquí para ampliar la información.

 

 

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