Sabieu que la croqueta és d’origen francès i que la primera recepta apareguda impresa va ser al llibre publicat al 1691 del cuiner francès François Massialot, Le cuisinier roial et bourgeois (el cuiner cortesà i burgès)? Doncs sí, la croqueta té més de 300 anys i van començar a ‘espanyolitzar-se’ amb la Guerra de la Independència de 1804 a 1814. Els soldats napoleònics van introduir aquest aliment a la cuina espanyola i ara s’ha convertit en tot un àpat gustós i saborós que s’ha anat adaptant als costums socials.

Per més que hem volgut trobar l’origen del Dia Internacional de la Croqueta, no l’hem trobat, però sens dubte és l’excusa perfecta per gaudir d’un platet gastronòmic per acompanyar o bé per menjar com a plat únic.

Avui dia les croquetes tenen més de 40 farciments diferents: des de pernil, fins a formatge, pollastre, vedella, albergínia, ceps o, per als més sibarites, de xocolata… tot i que les croquetes de sabors més tradicionals són les que més es mengen.

Aqui teniu totes les varietats de croquetes. I tu, de quina croqueta ets?

 

Per cert per a preparar una bona croqueta i fer les delícies dels vostres clients, tenim a la vostra disposició una formació amb un bon ventall de cursos online, entre els que podem destacar el croquetes, canelons i moussaka. Teniu tots els cursos en aquest enllaç.

 

Recordeu que els establiments agremiats us donen garantia de qualitat gràcies al nostre segell, que implica:

  • Compromís, que els productes són de la màxima qualitat.
  • Reconeixement dels professionals en l’ofici.
  • Garantia de pertinença a un sector de més de 2.000 anys d’història a la ciutat

 

 

istanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortsistanbul escortsistanbul escort
istanbul escortsistanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escort
istanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortsistanbul escortistanbul escort
dubai escortdubai escortdubai escortdubai escortdubai escortdubai escortdubai escortdubai escort
ataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escort
ataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escort
london escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escort
london escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escort