des 15, 2020 | B12, Campanya, Carmanyola, Carn, Carne, Carnellets, Carnissers, Carnissers Xarcuters Catalunya, cerdo, Comunicat, Concurs, conejo, conill, Consum de carn, Contractació, Control efectiu, COPE Catalunya, coronavirus, Cursos, Nadal, Poltre, Recepta
Sabieu que la carn de poltre té molt de ferro? Us proposem la carn de poltre per a aquest Nadal. Per què no el fricandó de poltre per l’àpat de Nadal? Compartiu la recepta amb qui no podeu reunir-vos en aquest Nadal tan atípic. Prepareu-la junts… però... 
ago 17, 2020 | Barbacoa, Carn, Carnellets, Difusión, Notícies, xai
L’acte de menjar carn de xai a la brasa, amb la família, els veïns, els amics o, fins i tot, algun convidat no desitjat, és, des de fa segles, una festa molt habitual al nostre país. Les costellades són festes de primavera, d’estiu, i de tardor,... 
oct 24, 2019 | Carn, Carne, Carnellets, Consum de carn, elaboració, Esdeveniments, formació, innovació, Notícies
Un any més, des del Gremi volem impulsar la producció i venda dels carnellets, un poducte fàcil de produir i de vendre. Amb l’arribada de Tots Sants les carnisseries, xarcuteries, polleries de tot el país s’omplen de productes específics, elaborats amb...