ago 17, 2020 | Barbacoa, Carn, Carnellets, Difusión, Notícies, xai
L’acte de menjar carn de xai a la brasa, amb la família, els veïns, els amics o, fins i tot, algun convidat no desitjat, és, des de fa segles, una festa molt habitual al nostre país. Les costellades són festes de primavera, d’estiu, i de tardor,... 
oct 24, 2019 | Carn, Carne, Carnellets, Consum de carn, elaboració, Esdeveniments, formació, innovació, Notícies
Un any més, des del Gremi volem impulsar la producció i venda dels carnellets, un poducte fàcil de produir i de vendre. Amb l’arribada de Tots Sants les carnisseries, xarcuteries, polleries de tot el país s’omplen de productes específics, elaborats amb...