El Gremi en RAC1: “Las carnes más baratas y cómo cocinarlas. Ternera, cerdo, cordero y pollo al mejor precio”

“Para abaratar costes hay que volver a las cocinas”, dice el presidente del Gremi de Carnissers, Antoni Gálvez, en Rac1.cat. A menudo, las piezas y cortes de carne más económicos requieren algo más de tiempo de preparación, pero el resultado será igual o más bueno que con otros cortes de prestigio. El Gremi visitado RAC1 para dar consejos de cómo cocinar … Leer más

¿Tienes de 3 hasta 9 trabajadores? Solicita las ayudas del Kit Digital a partir del 2 de septiembre

A partir del 2 de septiembre, las microempresas de entre 3 y 9 empleados podéis solicitar la ayuda de Kit Digital de hasta 6.000€ a través de la sede electrónica de Red.es (https://sede.red.gob.es). Para solicitarla os tenéis que registrar en www.acelerapyme.es. Os aconsejamos que los primeros pasos para darse de alta y hacer la autodiagnosis los hagáis … Leer más

FRANCIA PROHIBE LAS DESIGNACIONES DE CARNE PARA PRODUCTOS DE BASE VEGETAL

Francia ha publicado un decreto sobre productos que “sonaban a carne” dirigido a la comercialización de imitaciones de origen vegetal/cultivadas en el país. El objetivo era llevar claridad para los consumidores en un mercado cada vez más confuso y proteger a más de 300 denominaciones tradicionales entre los más altos estándares de la gastronomía francesa. … Leer más

Qué necessitamos para elaborar platos preparados y ampliar la actividad de nuestro negocio

Según el Real Decreto 3484/2000, por el cual se establecen las normas de higiene para la elaboración, la distribución y el comercio de comidas preparadas, “un plato preparado es una elaboración culinaria resultado de la preparación en crudo o del cocinado o del precocinado, de uno o varios productos alimentarios de origen animal o vegetal, … Leer más

Acciones de publicidad en los medios de comunicación durante 2022

  Todas las campañas en los medios de comunicación llevadas a cabo por el Gremi las podéis escuchar aquí. De esta manera podréis ver todas las iniciativas que realizamos a lo largo del año.     Campañas Junio Onda Cero. Podéis escuchar la la entrevista al nuevo presidente del Gremi,  Antoni Gàlvez, dentro del programa … Leer más

Las vacas bombero impedirán que miles de hectáreas sean pasto de las llamas este verano

  Desde el Gremi nos hacemos eco del artículo publicado en la Revista Cárnica sobre la eficiencia de las vacas bombero para actuar como cortafuegos y evitar incendios forestales, y que reproducimos literalmente.   Las vacas bombero impedirán que miles de hectáreas sean pasto de las llamas este verano No existe nada que mantenga mejor … Leer más

Receta de hamburguesa de pollo con espinacas

La receta de hamburguesa de pollo con espinacas es una combinación espectacular que hará las delicias de grandes y pequeños. La carne de pollo es una fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, vitamina 3 y minerales como el calcio, el hierro, el zinc, el sodio, el potasio y el magnesio. Además, es una carne … Leer más

¡¡¡Celebremos el Día Internacional de la Hamburguesa!!!

  El día 28 de mayo celebramos el Día de la Hamburguesa. Se le hace un homenaje a escala mundial a un alimento que es considerado gourmet, que gusta a todo el mundo y que nos permite comer carne de todo tipo de una manera diferente. Para celebrar este día, desde el Gremi impulsamos una … Leer más

¡Mira lo que hemos hecho en este año!

  El Gremi potencia y defiende el oficio con formación, información, asesoría, campañas de comunicación, formento del consumo… El Gremi te ayuda en tu día a día. Si todavía no eres agremiad@, no te lo pienses. Notarás la fuerza de más de 600 agremiados y agremiadas. Todos y todas hacemos fuerza. Todos y todas defendemos … Leer más

Acto de despedida del President Xavier Gallifa. Gracias por todo. Gracias por tanto

El lunes 16 de mayo celebramos un acto de despedida en el presidente Xavier Gallifa para agradecerle su gran tarea durante más de veinte años al frente del Gremio. Vivimos momentos muy emotivos y quisieron estar presentes muchas empresas, agremiats e instituciones. Compartimos con vosotros el prólogo del libro de fotos que resume estos más de veinte … Leer más

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