Impacta 
Subvencions per a la implantació de solucions digitals que van dels 2.000€ als 12.000€ El Kit Digital és una iniciativa del Govern d’Espanya, que té com a objectiu subvencionar la implantació de solucions digitals disponibles al mercat per aconseguir un avanç significatiu al nivell de maduresa digital de les empreses beneficiàries a través de diferents solucions. Beneficiaris Les … Llegiu més
Ja tenim el nou número de la revista Tall. En aquest número, el 152, us destaquem la participació a la 1a Copa d’Europa de Carnisseria Artesanal per equips, tota una experiència que ens va donar l’oportunitat de conèixer les diferents formes de treballar les carns que tenen a la resta d’Europa. I també, com no, … Llegiu més
Us proposem la recepta d’estofat de vedella amb patates. Pot ser perfectament plat únic perquè ja conté l’hidrat de les patates, la proteïna de la carn, les verdures i una mica de greix. Fantàstic per al dies freds!! Ves a la carnisseria, t’aconsellaran quina és la millor i us la tallaran al teu gust. Ingredients: … Llegiu més
Les propietats de la carn de porc ens ajuden a portar una alimentació sana i equilibrada. El porc té una baixa aportació calòrica, un alt contingut de proteïnes d’alt valor biològic i gran quantitat de minerals, com el zinc, i vitamines del grup B, com la B12. En aquesta recepta d’Interporc de galtes de porc … Llegiu més
La Dieta Mediterrània és molt més que una forma de menjar i està considerada per l’OMS la millor dieta del món. Des del Gremi hem impulsat una sèrie d’entrevistes a reconeguts nutricionistes, dietistes i metges que han posat en valor la presència de les carns en la nostra alimentació. Sabíeu, per exemple, que … Llegiu més
Aquests dies la tradició mana. Així que directament us proposem una recepta de canelons amb carn fets a la manera tradicional. Per llepar-se els dits. Recordeu que la carn ha de ser sempre de qualitat i dels establiments de confiança, que podeu trobar en aquest CERCADOR. Ingredients • 12 làmines de pasta per canelons … Llegiu més
El passat 14 de desembre, el Gremi ha estat reconegut per PIMEC amb el premi Reconeixement Telefónica a la Digitalització com a Estratègia de Competitivitat, per posar en marxa l’app Carns.cat. L’acte va tenir lloc al MNAC (Museu Nacional d’Art de Catalunya). Els premis van comptar amb la presència del president de PIMEC, … Llegiu més
Si voleu preparar en els propers dies un bon àpta per a la família, us facilitem algunes receptes que us faran quedar com uns autèntics ‘marsterchef’. Aquestes receptes han estat preparades per alguns del millors xefs del país per a Provacuno. Galta de vedella estofada amb vi negre i xampinyons Ingredients (per a 4 … Llegiu més
La carn d’olla és una de les receptes més tradicionals d’aquestes festes. D’una elaboració totalment artesana i amb producte bo i sa. Recordeu que, per fer una bona escudella, els ingredients són importantíssims. I la carn ha de ser de qualitat. Al cercador d’establiments trobareu aquell que es troba més a prop vostre. Cerca’l en … Llegiu més
Per a un sopar especial, per a un menjar amb la família, per a sorprendre a algú, per a provar una cosa nova o simplement per a cuinar en el teu dia a dia amb un producte sostenible. Les receptes de xai serveixen per a tot, perquè és una carn fàcil d’aconseguir en totes les … Llegiu més
