Hector 
Segons les regions i els costums, o segons l’edat de sacrifici de l’animal. Moltes vegades en un mateix país, el nom d’un mateix tall canvi. En aquest enllaç teniu els noms dels principals talls de la vedella a diferents llocs del món (EUA, l’Argentina, Brasil, Gran Bretanya, Colòmbia o Croàcia). Según las regiones y … Leer más
Si tu establecimiento se encuentra a pie de calle en la ciudad de Barcelona, esta información te puede interesar. El Gremio de Carnissers, Xarcuters y Aviram es miembro del programa Barcelona Comerç + Sostenible mediante la firma del Compromís Ciutadà per la Sostenibilitat. La participación del gremio en este programa consiste en elaborar un Pla … Leer más
¿Sabíais que desde 1950 se han generado más de 9 billones de toneladas de plástico? ¡Prácticamente 1 tonelada por habitante del planeta! Más de la mitad del plástico de un solo uso se ha implementado desde el año 2000. Y la sociedad sólo ha reciclado el 10% de todo el residuo genera. Desde el … Leer más
El próximo 26 de abril se inicia el CURSO DE CHARCUTERÍA Y CORTE DE PERNIL A MANO (235h.) Semi-presencial. Organizado por la Fundación Intermedia dentro del marco del Punts Formatius Incorpora de Fundació La Caixa. Este curso introduce a los participantes en el oficio de charcutero/a. Los alumnos obtendrán el carnet de manipulador de alimentos y … Leer más
Los seres humanos necesitan una cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales para que el organismo funcione correctamente. Algunos, son desconocidos, a pesar de la importancia esencial para una buena salud. Éste es el caso del zinc. Sus propiedades están más que contrastadas: Mejora y equilibra nuestro sistema inmunológico. Regula la producción de grasa en … Leer más
Más de 75 empresas ya han realizado la formación de la nueva APP del Gremi para poderla ofrecer a sus clientes. Un nuevo canal de venta que te ayudará a fidelizar a los clientes y hacer nuevos. ¡Aprovecha esta oportunidad! ¡Apúntate a la formación de la APP del Gremi! Para poderla … Leer más
Estamos entusiasmados por el interés mostrado por la formación que os permitirá disfrutar de la APP del Gremi. ¡¡¡El mes de febrero han iniciado la formación 50 alumnos!!! La APP del Gremi os permitirá crear un nuevo canal de relación comercial con vuestros clientes, ofreciéndoles la posibilidad de haceros pedidos o compras de forma rápida, … Leer más
“Descubre el sabor de la auténtica carne fresca del ibérico de bellota” Dehesa las Cumbres I.B. queremos agradecer a todos los agremiados y amigos del Gremi el gran trabajo social y profesional desarrollados durante un año tan complicado como este 2020. Deseamos agradecer también la confianza de todos los profesionales que habéis confiado, todo este tiempo, en nuestra … Leer más
El Gremi ha estat convidat a Catalunya Informació a explicar com s’ha viscut des de dintre la pandèmia. La seva secretària, Elena Carrasco, ha donat la visió dels dies viscuts en uns moments que “no s’havien viscut mai”. “Des del moment en què el nostre sector és servei essencial i les persones que hi treballen han d’actuar i fer front al seu dia a dia, ho hem passat malament perquè no teníem mascaretes, ni gel hidroalcohòlic, ni guants… i teníem por”.
